焼鳥 | 宇都宮でもつ鍋を召し上がるならやまきが新鮮で美味しい料理を用意しております

宇都宮で美味い焼き鳥を食べるなら、やまきは新鮮で美味しい大山鷄や栃木県産の豚を使用した串焼き等、様々な種類の串焼き料理が豊富にございますのでご紹介致します。
鶏は、ねぎ間(もも肉)、はつ(心臓)、砂肝(砂嚢さのう)、せせり(首肉)、皮(首皮)、ささ身各種(むね肉の一部)、レバー(肝臓)、ぼんちり(尾尻肉)、つなぎ(少量限定のレバーとハツを繋ぐ部分、一串鶏6～7羽分)、超希少な白レバーの網脂巻き(少量限定)等の鶏串ラインナップ。豚は、喉軟骨(一串二頭分の希少部位)、ハラミ(横隔膜)、小袋(子宮)、トントロ(首肉)の豚串ラインナップですね。。他には豚バラを巻いたアスパラ巻き、トマト巻き、うずら卵巻き、みょうが巻き、その他季節の巻物等豊富に揃えております。
下記リンク先にあるフードメニューにて、当店自慢のもつ料理をはじめとする、素材の味を活かした美味しい数々の一品料理をご紹介しているので、ご興味がありましたらぜひご覧ください。

 写真は鶏ヤゲン軟骨(軟骨に肉がたっぷり付いている希少部位)を備長炭で炭炙り中です。メニュー名は「カッパの炭炙り」で出ています。ヤゲン軟骨の形がカッパの口に似ていることから付いた名前です。炭の香りと特性塩の加減が絶妙で売れ筋商品です。

宇都宮でもつ鍋串焼きを提供するやまきは、駅から近く、お仕事帰りやお出かけの際に、お立ち寄りしやすい場所にございますので、ぜひご利用ください。
下記リンク先にあるアクセスにて、当店の店舗情報を詳しく掲載していますので、ご利用をお考えのお客様はご確認ください。

当店のレバーはプリプリで鮮度抜群です。写真のレバーは仕込み直後ですが、角が立っているのがわかりますか? 鮮度が命のレバーは垂れていないのが新鮮な証なんです。そしてレバーが美味いはハツも美味いって知ってましたか? レバーとハツは連結されていますので当然どちらも美味いんです。つまり「やまき」のハツは美味いんです。ハツは焼き過ぎると固くなりますので焼き加減は八割焼き程度で提供しています。その他の部位も鮮度抜群の状態で提供していますので是非ご賞味下さい。

下記リンク先にあるドリンクメニューにて、当店が取り扱う様々な種類のお飲み物を掲載しておりますので、ご興味がありましたらご覧ください。

宇都宮で美味い焼き鳥を食べるならやまきへ。

写真は仕込み直後の栃木産豚の喉軟骨です。一頭でわずかしか取れない部位ですが当店の串は2頭分の軟骨を使用しての提供です。食感は固くなく柔らかくなく「コリコリ」、味は醤油ベースのたれを潜らせての提供です。好きなお客様は一人で数本頼まれる人気の人串です。その他豚のハラミ串は豚の濃厚でジューシーな味がダイレクトに伝わる一串です。トントロの串焼きもロングランの人気串焼きとして定評があります。

やまきにご来店の際は是非鶏・豚・巻物等串焼きを堪能して下さい。

もつなべ・もつ焼が美味しいやまきは、ほかではなかなか味わえないセンマイ刺し、味付き豚足や焼もつ等、新鮮さが売りの一品料理が豊富にあり、毎日店主が丁寧に仕込みを行い、提供しておりますので、召し上がったことのない方は、ぜひ当店でお試しください。
また当店の一品料理には、牛ハツたたきや鷄たたきに馬刺し等、表面のみを軽く炙って、レア状態で食べるものがあり、わさび醤油やポン酢であっさりした味を楽しむメニューに、明太子の炙り、青のりの天ぷら等もご用意がございます。
そのほかにも、焼き魚やだし巻き玉子等、定番メニューがあり、箸休めにぴったりの珍味に、ご飯物、揚げ物もご用意しております。
下記リンク先にあるサービスにて、当店自慢の一品料理を掲載しておりますので、ぜひご覧ください。

新鮮で美味しいもつを中心に、国産にこだわった鷄や豚肉、魚介類を使用したメニューを提供するやまきは、取り扱うお酒の種類にも力を入れておりますので、ぜひお越しください。
一品料理の種類が多く、お酒と相性が良いメニューが豊富にあり、取り扱うお酒の種類にもこだわりがある当店は、ビールをはじめとする、サワー等の定番ドリンクのほか、焼酎や日本酒にワインも季節や産地にこだわったものをお取り扱いしております。
特に本場九州から直送する焼酎は、珍しい銘柄もあり、米・麦・芋等、お客様のニーズにお応えできるお酒が沢山ございます。
こちらの下記リンク先にあるサービスにて、当店自慢の焼酎（20種類）を中心に、取り扱うお酒の詳細を掲載しており、お客様がご来店された際の参考になりますので、ぜひご覧ください。